با افتخار Opus Sub تيم ترجمه تقديم ميکند @OpusSub
ملودرام چرب و چيلي قسمت بيست و پنجم
...اينجوري اينجا واستاديم
ياد اون روز که ازت خواستم با هم از اون کارا بکنيم ميفتم
اينجوري
...من
دوست دارم
از هيونگم بيشتر دوست دارم
نميتونم جلو دلمُ بگيرم دوست نداشته باشه
من مرد بدي ام
...واسه همينم
...احيانا
نميتوني ازم متنفر باشي
حالا چيکار کنيم؟
...تو
گانگستري يا خوردکُن؟
هر دو
تو از چاقو دست گرفتن نميترسي
يعني لياقتشُ داري تو بخش خورد کردن کار کني
اگه بخواي با چاقو نمايش اجرا کني
ولي دست راستت بره غرب و دست چپت بره شرق
انگشت برات نميمونه
چرا يه دفعه با من اينجوري ميکني؟
بگيرش
...پشت دست راست و چپت
بايد در يه سطح باشن
دستي که چاقو داره بايد به دستي که ...مواد توشه اعتماد کنه و
دنبالش بره
خيلي دوست دارم
منم همينطور
چيکار کنيم ما؟
،هردومون همُ دوست داريم ديگه نگراني اي نيست
مشکل چيه؟
...فقط يه دفعه همه چي
...يه دفعه
...چون تو هم منُ دوست داري
نترس
من مراقبتم
از اين به بعد
من بيشتر عاشقت ميشم
هيچوقت يهويي از پيشت فرار نميکنم
...حتي اگه نتونم بقيه ي تلفنا رو جواب بدم
تلفناي تو رو حتما جواب ميدم
ديگه بهت آسيب نميزنم
واسه اين بود که دودل بودم
تا پيش خودم مطمئن نشده بودم نميتونستم چيزي بگم
...ما هر دومون
از ازدواجمون کلي سختي کشيديم
آره، هر دومون سختي کشيديم
بيا ديگه پاکشون کنيم
...حالا که
عاشق همديگه ايم؟
...ساطور چيني، پشتش، شکمش
نوکش، وسطش و تهش همه ـش استفاده ميشه
...چون واسه جامپونگ بايد پيازا رو
يه شکل و سريع خورد کني
از قسمت وسط چاقو استفاده ميکني
امتحان کن
اينجوري
...پيازاي گان جاجانگميونُ
با ته ساطور خورد ميکنيم
پس زياد از تخته فاصله ـش نميديم
و فقط تيغُ آروم تو پياز فرو ميکنيم
آروم و يه شکل
آها
فشارش بده تو
خوبه
...واسه استفاده از نوک ساطور
واقعا ظرافت لازمه
براي اينکه اين مواد کوچيک زنده بمونن و بافتشون از دست نره
با نوک ساطور خيلي سريع خوردشون ميکنيم
کجا رو نگاه ميکني؟
دست چپتُ نگاه کن. فقط به چاقو نگاه کن
موقع خورد کردن فقط بايد به دست چپت اعتماد کني
تو بخش آتيش ملاقه به وک اعتماد ميکنه و دنبالش ميکنه
تو خورد کردن دست چپ به دست راست اعتماد ميکنه و دنبالش ميکنه
آويزه ي گوشت کن - باشه -
آروم باش
آفرين
دوباره
ديم سوم
تو چرا نخوابيدي؟
حتما نگران چيزي هستي که خوابت نميبره
...امشب
از اون شباس که آدم خوابش نميبره
ديم سوم، تو شير دوست داري نه؟
با مامان يه ليوان لاته ميخوري؟
چرا نخوابيدي؟ چيکار ميکني؟
تو هم ميخواي؟
اگه اين موقع قهوه بخوري نميتوني بخوابي
به هرحال که من امشب خوابم نميبره
چيزي ميخواي برات درست کنم؟
نه
بيا
ممنون
...تو اون موقع
...پيرزن آدامـ
...ما
...درم
به هر حال
شنيدم تو براش جاجانگميون درست کردي
ممنون
بالاخره پيرزن آدامس فروشه يا مادرته؟
نميدونم
مادر گفتن اينقد سخته؟
بايد قبلا به يکي گفته باشي که بتوني
خب از الان بگو
نميخوام
بعد از من تکرار کن
من ميرم بخوابم
مادر - تو هم بس کن بگير بخواب -
مامان
منم تو بچگي زود پدر و مادرمُ از دست دادم
زياد صداشون نکردم
،حالا که تو نميخواي بذار با هم صدا بزنيم مامان، هوم؟
اگه مادر نداشتي دلت ميخواست صداش بزني ولي نميتونستي
حالا که داري لج نکن صداش کن هيونگ
پونگ
ها؟ - ...من -
...شدم مامان اون پيشي کوچولوي
جلو مغازه
سه او هم شده باباش
واسه همين ما با هم زوج شديم
سه او به من ميگه
مامان ديم سوم
ميخوايم دوتايي بچه گربه رو خوب بزرگ کنيم
ميخوايم مامان و باباي خوبي براش باشيم
کار خوبي کردين
پونگ
ها؟
...وقتي اون موقع سه او
منُ مامان ديم سوم صدا کرد
...احساس کردم اينجا اين قلبم
هنوزم داره سوراخ ميشه
دو بار منُ رد کرد
ولي فکر کنم هنوز نميتونم ازش بگذرم
کنسرو ها هست تاريخ انقضا داره
...کاش يکي بهم ميگفت مثل کنسرو
تاريخ انقضاي احساساتت گذشته
تاريخ گذشته رو هم که بايد انداخت دور
کاش ميتونستم اونجوري بندازمشون دور
ديم سومي
اسم اون بچه گربه ديم سومه
ديم سومي
هيونگ
هوم؟
بايد يه چيزي بهت بگم
...راستش
من شرتتُ پوشيدم هيونگ نيم
رفتي فروشگاه؟
آره
نميري؟ - منم امشب اينجا ميخوابم -
بگير بخواب
گفتي بايد يه چيزي بهم بگي. چيه؟
آره
هيچي
ميرم اول يه دوش بگيرم
باشه
(دان سه او)
ها؟
ميخواستم ببينم من زنگ بزنم برميداري يا نه
آها، باشه
اولين باره به هم زنگ ميزنيم
آره - خواب بودي؟ -
نه - پس چيکار ميکني؟ -
...خب دارم با تو حرف ميزنم ديگه
و مسواک ميزنم
لباساتُ درآوردي؟
آره
همه ـشُ؟
آره. لختِ لختم
شوخي کردم
سه او - هوم -
...من به هيونگ ميگم
که تو رو دوست دارم
عيبي که نداره نه؟
.نه. باشه
شب بخير
هوم. شب بخير
باشه
(ساختمان چيل سونگ)
:ترجمه و زيرنويس Mahboobe1994 - محبوبه (HOTTEST)
@OpusSub
اين ور صورتت مثل بادمجون کبوده
هم دماغت زشته هم لبات
حداقل چشمات شکل بادومه که من دوست دارم
بادوم دوست داري؟ - اوهوم -
توفو چي؟
توفو رو از برنجم بيشتر دوست دارم
پس بادوم تو سس فلفل قرمز برات درست ميکنم
بادوم تو سس فلفل قرمز برات درست ميکنم يه کم زودتر بيا
توفوي بادومه
خوب خوابيدي؟ - آره -
چون صبحانه ـس توفوي سرخ شده نداريم
توفوي بادوم بخور
توفوي تازه خيلي دوست دارم
توفوي بادوم خيلي خوشمزه ـس
عجب طعمي داره
خوشمزه ـس نه؟
...فکر نکنم جز من زن ديگه اي
اول صبحي توفوي بادوم به اين خوشمزگي خورده باشه
تا وقتي سرخ نشده تا آخر عطرش تو دهن ميپيچه
خوشمزه ـس
...من
تو رو به خانواده ـم معرفي ميکنم
باشه
زودِ زود
باشه
خيلي خوشمزه ـس
استاد
راسته که رئيس يونگ قراره زنگ ...بزنن به رئيس بيمارستان
تا رزرو 100 نفره رو
دوباره برگردونن اينجا؟
!اون از اولم رزرو ما بود
!ده ساله هر ماه مهموني ـشونُ اينجا ميگيرن
چيزه
...هيونگ نيم، نگو که ميخواي کاري کني
نرن مغازه ي پونگ هيونگ نيم؟
هيونگ نيم خودتم اون روز موقع مسابقه اونجا بودي
ديدي پونگ هيونگ نيم عادلانه برد
آخه انصافه مشتري رو مجبور کني کنسل کنه
يا نره اونجا؟
احتمالا تا الان همه ي موادشونُ آماده کردن
و به خاطر اون مراسم مشتريِ ديگه قبول نميکنن
ميدوني چقدر ضرر ميکنن؟
تو طرف کي هستي؟
...بحث طرفداري نيست، هيونگ نيم نرفتن
مگه نشنيدي اگه اينجا کارشُ درست انجام نده هتل تو بد دردسري ميفته؟
خيلي از مشترياي ما از بيمارستان ته يانگن
اگه شروع کنن به رفتن به مغازه ي پونگ ما چيکار کنيم؟
اگه از غذاش خوششون بياد چي؟
اگه از اينجا ارزون تر و خوشمزه تر باشه چي؟
اون موقع من و تو بايد بار و بنديلمونُ از اينجا ببنديم
حواستُ جمع کن
من برگشتم هيونگ نيم
دستمزد پرسنلُ گذاشتم تو پاکت
اين اولين دستمزدشونه
از ماه بعد ميريزم به حسابشون - باشه -
منتظر کسي هستين؟
نه
مادرتون تازگي نيومده
حالم از شکم ميگو خالي کردن به هم ميخوره
همه ـش فکر ميکنم ميان تو خوابم دل و روده ـمُ ميريزن بيرون
اينا واسه ميگوي گانپونگ
ميگو جدا، سبزيجاتم جدا
!اوکي، سرويس
!سرويس - !سرويس -
اين مال اتاقه. چيسو و دُنگ شيک بجنبين
چشم سرآشپز - چشم سرآشپز -
سرآشپز
...اين مشتريا بايد بعد از فستيوال تمام ميگو
دوباره اومده باشن
کلي سفارش تانگبائو داريم
بايد همينطور باشه
...خوراک گوشت ترش و شيرين و جاجانگميون
تو رستوراناي چيني هميشه پر طرفدارن
سفارش اين 100 تا مهمون بيمارستان هم
جاجانگميون و خوراک گوشت ترش و شيرينه
اگه بخورن و از مزه ـش خوششون بياد
حسابي ميترکونيم نه؟
کلي آدم تو بيمارستان کار ميکنن مگه نه؟
ميترکونيم نه؟
بذارين بعد از اينکه موفق شديم درباره ـش حرف بزنيم
سرآشپز پونگ، شما ديگه خيلي جدي هستين
!سرويس - !سرويس -
ميگوي گانسو با من
يه لحظه آجوما
...آخه چند بار ديگه ميخواي ميگوي گانشو رو
با ميگوي گانپونگ قاطي کني؟
گانپونگي و ميگوي گانپونگم با هم قاطي ميکني
ممکنه سفارشا رو اشتباهي تحويل بدي
...هر سه تاش براي حفظ طعم دوديش بايد
سريع براي مشتري سرو بشن
وسط رفت و آمد بين ميزا و چک کردن و اومدن و رفتن
غذا کلا از دهن افتاده ديگه
سس همه ـش که يکيه
کجاش يکيه؟ فقط رنگشون يکيه
سس گانپونگ خشکه سس گانشو خيس
...چيزه
آشپزخونه و سالن از همديگه جدا نيستن
...هر دو قسمت
بايد مثل دو تا ريه که با هم نفس ميکشن هماهنگ باشن تا غذا درست سرو بشه
...چيزي که خوشمزگي غذا رو تکميل ميکنه
آشپزخونه نيست اونيه که سِروش ميکنه. فهميدين؟
بله سرآشپز
.اين مال ميز شماره چهاره. زودتر ببريدش
نه
دوباره ميپزم. الان ديگه خمير شده خوشمزه نيست
اگه اينجوري پيش بره و آشپزخونه ...درست کار نکنه
خودمون قبول کرديم که کارمون هماهنگ نيست. فهميدين؟
برين به ميز شماره ي 7 بگين غذاشون ديرتر آماده ميشه
...چشم. سرآشپز، اول
نه فقط نگاش کنيد
وقتي واسه سفارش يه ميز مشکل ...پيش مياد، سفارش يه ميز ديگه هم
به تاخير ميفته و ميشه مشکل روي مشکل
ميبينين؟
شما حتي واسه پيشخدمت شدن از ...من اجازه هم نگرفتين
و موذيانه از ظرفشور شدين پيشخدمت
منم گفتم اگه اينقدر دوست دارين خب اشکالي نداره
ولي اگه نميتونين درست پيشخدمتي کنيد
دوباره برگردين آشپزخونه و کار اصلي ـتونُ ...که ظرف شستنه
انجام بديد
اگه اينقدر از کار کردن تو آشپزخونه بدتون مياد ميتونين برين
فقط لطفا درست برين
الان دارين اخراجم ميکنين؟
...اخراجين
اگه بازم بخواين اينجوري کار کنين
بريزش دور
!بشقاب نسوز
براي ارائه ي غذايي با بهترين کيفيت) (مدت کوتاهي استراحت ميکنيم
...منُ گذاشتن
کجا رفتن؟
لطفا پر طرفدارترين ساندويچ ـتونُ بدين
لطفا سبزيجات و سس ـتونُ انتخاب کنيد
لطفا آووکادو اضافه کنيد
.چشم حتما. آووکادو
...ميترسم بياد تو خوابم
...سرآشپز پونگ
خيلي از شما بدش مياد
مامان خوبي؟
کشوندن مشتريا به مغازه کار شما بود
مردم از وقتي يه خانوم خوشگل مثل شما پيشخدمتي ميکنه
ديگه يادشون رفته مغازه مال گانگسترا بوده
همه ـش به خاطر شماس
سرآشپز پونگ فقط چشمش به کاراييه که شما بلد نيستين
چطور تونست اونقدر خجالتتون بده؟
هوم
مامان آووکادو داره که دوست داري
بخور تا حالت بهتر شه
آووکادو؟ - هوم -
بايد خوشمزه باشه
...ميگم
...سرآشپز پونگ
اسمشُ نيار اشتهام کور ميشه
موقع غذا حرف از اون نباشه
کجا رفتن؟
ها بورا
هيونگ نيم، گفتم بهت بگم شايد ندوني
باشه
چک ميکنم
بله جناب سرآشپز - الو خانوم پرستار -
...احيانا
احتمالش هست رزرو کنسل بشه؟
بله؟ منظورتون چيه؟
معلومه که نه
شما مسابقه رو بردين
کسي چيزي گفته؟
نه چيزي نيست
پس اون روز ميبينمتون
...غذا خور
گرمه نه؟
بريم بستني بخوريم؟
ساکت
هوم؟
بيرون همه چيزُ ميشنون
بزن همه جا رو داغون کن - نخند -
بزن داغون کن، همه چيزُ داغون کن
نخند، ايش
نخند، ايش؟
بيا اينجا
گفتم نخند
فکر کنم دعواشون شده
فکر کنم سه او داره به خاطر ...بد اخلاقيش با شما
و اينکه گفت اخراجتون ميکنه باهاش دعوا ميکنه
...وقتي سه او حرف ميزنه
نگاش ميکنه ميخنده
فکر کنم به سه او که ميرسه خنده ـش مياد
يه وقت از سه او خوشش نيومده؟
...با سه او از شمام
بدتر بود
راست ميگي
وقتي با هميم لبخندم نميتونم بزنم؟
نخند
چرا بايد اون کارُ بکنم؟
.آها. اوکي
سرآشپز پونگ از تو خوشش اومده؟ - ها؟ -
ميگم سرآشپز پونگ از تو خوشش اومده؟
نه مامان
پس چرا به تو نگاه ميکرد ميخنديد؟
نميتونه بخنده؟
آدم آدم ميبينه ميخنده ديگه
من بايد برم
سرآشپز پونگ متاهل نيست؟
طلاق گرفته
...اگه احيانا، بر فرض محال
سرآشپز پونگ از تو خوشش بياد من نميذارما
بابات که آزاد بشه
باز بايد با يه مرد خوب هم سطح خودت آشنا بشي
...چون فعلا اينجا کار ميکني
اصلا دليل نميشه که عاشق همچين مردي بشي
نه
تو فقط از اينجا استعفا بده
من سرآشپز پونگُ دوست ندارم
تازه اونم اصلا به عنوان زن به من فکر نميکنه
اگه کرد چي؟ اگه کرد؟
حتي دلم نميخواد راجع بهش فکر کنم
ميدونم آشپز هتل بوده ولي اينا مال گذشته ـس
الان حتي پول اجاره ـشُ نداره بده
ميدوني علت طلاقش چي بوده؟
خونه هم نداره
بيشتر وقتا همينجا ميخوابه
باورم نميشه
اصلا نميشه. نميذارم به مردي مثل سرآشپز پونگ برسي
تازه حرف زدنش هم ترسناکه
قلب من ريخت
خانوم راست ميگه
به چه جراتي؟ - اينم راست ميگن -
اينجا چيکار ميکنيد؟
هيچي
داشتيم ميومديم بيرون
اونا رو ول کن. من ميبرم
من ميبرم
گفتم که هيچ خبري نيست
فردا ميبينمتون - فردا ميبينمتون -
بيا از امروز با هم بريم خونه
شمام فردا آشپزي دارين زودتر برين خونه
@OpusSub